| Título : | O Leite e os Seus Produtos | | Tipo de documento: | texto impresso | | Autores: | SA, Fernando Vieira de, Autor; BARBOSA, Manuela, Autor | | Menção de edição: | 5 ed | | Editor: | Lisboa [Lisboa] : Classica Editora | | Data de publicação: | 1990 | | Colecção: | Nova Coleccao Tecnica Agraria | | Número de páginas: | 520p | | Dimensões: | 22 cm | | ISBN/ISSN/EAN: | 972 551 190 X | | Lingua : | Português (por) | | Palavras-chave: | Colheita asseptica,prova de estabulo,colheita de amostras,a qualidade do leite,prova de estabulo,bacterias lacticas verdadeiras,gasogenios,lipoliticos. | | Indexação: | 63 Agricultura, silvicultura,floresta, criação, pesca | | Nota de conteúdo: | Composicao do leite de vaca,ovelha e cabra,proteinas,lactose,sais minerais,o controlo de qualidade. |
O Leite e os Seus Produtos [texto impresso] / SA, Fernando Vieira de, Autor; BARBOSA, Manuela, Autor . - 5 ed . - Classica Editora, 1990 . - 520p ; 22 cm. - ( Nova Coleccao Tecnica Agraria) . ISSN : 972 551 190 X Lingua : Português ( por) | Palavras-chave: | Colheita asseptica,prova de estabulo,colheita de amostras,a qualidade do leite,prova de estabulo,bacterias lacticas verdadeiras,gasogenios,lipoliticos. | | Indexação: | 63 Agricultura, silvicultura,floresta, criação, pesca | | Nota de conteúdo: | Composicao do leite de vaca,ovelha e cabra,proteinas,lactose,sais minerais,o controlo de qualidade. |
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