| Título : | Sistemas de Gestao da Seguranca Alimentar : Guia para a Sua Implementacao em Unidades de Restauracao | | Tipo de documento: | texto impresso | | Autores: | FERNANDES, Ercilio (et all), Autor | | Menção de edição: | 1 ed | | Editor: | Lisboa [Lisboa] : Edicoes Silabo, LDA | | Data de publicação: | 2012 | | Número de páginas: | 212p | | Dimensões: | 24 cm | | ISBN/ISSN/EAN: | 978-972-618-667-0 | | Preço : | 2.350,00 Mt | | Lingua : | Português (por) | | Palavras-chave: | Modelo de manual do sistema de gestao da seguranca alimentar,gestao do manual do SGSA, a organizacao,sistema de gestao da seguranca alimentar,exemplos de procedimentos associados so SGSA,planeamento e estabelecimento dos objectivos do SGSA | | Indexação: | 92 Turismo | | Nota de conteúdo: | Unidades de restauracao,o que e um sistema de gestao da seguranca alimentar?breve resenha,campo de aplicacao,requisitos gerais,requisitos da documentacao,responsabilidade da gestao,comprometimento da gestao,politica da seguranca alimentar. |
Sistemas de Gestao da Seguranca Alimentar [texto impresso] : Guia para a Sua Implementacao em Unidades de Restauracao / FERNANDES, Ercilio (et all), Autor . - 1 ed . - Lisboa (Lisboa) : Edicoes Silabo, LDA, 2012 . - 212p ; 24 cm. ISBN : 978-972-618-667-0 : 2.350,00 Mt Lingua : Português ( por) | Palavras-chave: | Modelo de manual do sistema de gestao da seguranca alimentar,gestao do manual do SGSA, a organizacao,sistema de gestao da seguranca alimentar,exemplos de procedimentos associados so SGSA,planeamento e estabelecimento dos objectivos do SGSA | | Indexação: | 92 Turismo | | Nota de conteúdo: | Unidades de restauracao,o que e um sistema de gestao da seguranca alimentar?breve resenha,campo de aplicacao,requisitos gerais,requisitos da documentacao,responsabilidade da gestao,comprometimento da gestao,politica da seguranca alimentar. |
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